닌자에어프라이어 고등어 바삭하고 담백하게 즐기는 레시피

닌자에어프라이어 고등어의 매력

닌자에어프라이어 고등어는 프라이팬에 굽는 것보다 훨씬 깔끔하고 담백하게 즐길 수 있는 요리법입니다. 기름을 많이 쓰지 않아 칼로리 부담이 적고, 주방에 기름이 튀지 않아 청소가 편리합니다. 또, 닌자의 강력한 열풍 순환 기능으로 겉은 바삭하고 속살은 촉촉하게 익어 밥반찬이나 술안주로 제격입니다.

▲ 닌자에어프라이어로 구운 고등어

고등어 손질 & 준비

1. 손질된 고등어를 준비하고, 키친타올로 물기를 제거합니다.
2. 소금 간을 살짝 해서 10분 정도 두면 비린내가 줄어듭니다.
3. 취향에 따라 레몬즙이나 허브솔트를 추가하면 풍미가 더해집니다.

조리 시간과 온도

• 온도: 190℃
• 시간: 10~15분
• 껍질이 위로 가도록 올려야 바삭하게 익습니다.
• 중간에 한 번 뒤집어주면 골고루 익습니다.

더 맛있게 즐기는 팁

• 조리 전 수분을 제거해야 껍질이 바삭합니다.
• 스프레이 오일을 소량 뿌리면 색감이 예쁘게 나고 풍미가 좋아집니다.
• 레몬즙을 곁들이면 비린내가 사라지고 담백한 맛이 강조됩니다.
• 구멍 난 종이호일을 사용하면 청소가 훨씬 수월합니다.

Q&A

Q1. 냉동 고등어도 바로 구워도 되나요?

A1. 가능하지만, 더 바삭하고 속까지 골고루 익히려면 냉장 해동 후 조리하는 것이 좋습니다.

Q2. 기름을 꼭 발라야 하나요?

A2. 기름 없이도 충분히 맛있지만, 올리브유를 살짝 바르면 고소한 맛이 배가 됩니다.

Q3. 에어프라이어 고등어 냄새는 어떻게 줄이나요?

A3. 레몬즙, 허브솔트, 생강을 곁들이면 냄새가 줄어듭니다. 또한 조리 후 즉시 세척하면 냄새가 남지 않습니다.

결론

닌자에어프라이어 고등어는 기름 없이도 바삭하고 담백하게 즐길 수 있는 건강식 레시피입니다. 간단한 밑간과 시간·온도만 지키면 집에서도 전문점 같은 고등어 구이를 손쉽게 완성할 수 있습니다.

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여러분은 고등어를 구울 때 어떤 양념을 더하시나요? 댓글로 알려주세요!